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L'association des Amis de l'Orgue et de l'Eglise Saint-Clément (AOESC) de Cherbourg est née en 1995 sous l'impulsion de plusieurs paroissiens amateurs de musique et voulant sauver l'orgue de l'église paroissiale.
Les trois organistes de l'époque en tête (Pierre Lemoigne, Jacques Perrée et Fabrice Huet), ainsi que plusieurs membres de la chorale paroissiale, constituèrent le bureau avec le Père Jean Férey alors curé de Saint Clément. Très vite, des soutiens extérieurs se sont manifestés, et l'ensemble des fidèles et amis de la paroisse ont répondu à l'appel lancé par le président de l'association : Fabrice Huet. C'est ainsi qu'au bout de trois années, l'association comptait 180 membres et pouvait se féliciter d'avoir le soutien de la ville de Cherbourg, du Conseil Général de la Manche, du Crédit Mutuel et de Créavenir, du Crédit Agricole Normand, et aussi de l'ensemble des commerçants du quartier du Val de Saire.
Les médias locaux prirent aussi leur part en soutenant et en annonçant l'ensemble des manifestations proposées : La Presse de la Manche, Ouest France, la Manche libre ainsi que Presqu'île des hommes, le journal des communautés chrétiennes de l'Agglomération Cherbourgeoise. La radio France Bleu Cotentin ne manqua pas de donner très régulièrement la parole aux responsables de l'association afin de sensibiliser l'ensemble de la population.
Après sept longues années de travail et de discutions parfois tendues, l'association touchait à son but, celui de rénover l'orgue de Saint Clément.
Plusieurs facteurs d'orgue ayant fait des devis plus ou moins différents dans leurs choix esthétiques, c'est celui de monsieur Pascal Villard qui fut retenu par l'ensemble des partenaires finançant l'opération de rénovation. 80.000 € ont été nécessaires à la restructuration de l'instrument. Ils ont été rassemblés par la ville de Cherbourg, le Conseil Général de la Manche, l'AOESC, Créavenir, et le Crédit Agricole Normand.
Aujourd'hui, l'orgue de Saint Clément est devenu un instrument très agréable et apprécié des organistes.
Avec un dynamisme intact, l'association organise environ sept concerts par an sous le vocable des "Concerts du Val de Saire". Ces manifestations musicales et culturelles s'étendent sur l'ensemble de l'année en privilégiant les longs mois d'hiver mais aussi en respectant une trêve estivale.